আধুনিক কৃষির অনন্যক্ষেত্র নেদারল্যান্ডসে এখনও সগৌরবে টিকে আছে প্রায় চার’শ বছরের ঐতিহ্যবাহী দুগ্ধ খামার। বংশানুক্রমিকভাবে চলে আসা ওই খামারে উৎপাদিত দুধ থেকে তৈরি হচ্ছে বিখ্যাত রেমেকার চিজ। শতভাগ শুদ্ধতা আর প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যের ওই খামারের পণ্য যেমন দামী, তেমনই অভিজাত।
