ঘরে তো জিরা থাকেই। রান্নার অবিচ্ছেদ্য মশলা বলে কথা। জিরা ছাড়া তো রান্নার স্বাদ ঘ্রাণ কোনটাই ভালো হয়না। ঘরে উপস্থিত এই সাধারণ মশলা জিরারই কিন্তু আছে অসাধারণ ঔষধি গুণ। জেনে নিন জিরার কিছু ঔষধি গুন সম্পর্কে।
হজমে সহায়তা
যারা হজম সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য জিরা অত্যন্ত উপকারী। জিরায় আছে থাইমল কম্পাউন্ড এবং গুরুত্বপূর্ণ তেল যা হজম ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। হজম ক্ষমতা বাড়াতে জিরা চা তৈরি করে খেতে পারেন। প্রথম এক কাপ পানি নিন। এর মধ্যে এক টেবিল চামচ জিরা দিয়ে সেদ্ধ করুন। এই চা দিনে তিনবার পান করুন।
কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়
জিরায় আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। তাই যারা কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য জিরা খুবই উপকারী। এছাড়াও পাইলস সমস্যার সমাধানেও জিরা কার্যকরী ভূমিকা রাখে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পেতে এক টেবিল চামচ জিরা ভেজে গুঁড়া করে নিন। এক গ্লাস পানিতে এই গুড়া এবং মধু মেশান। প্রতিদিন খালি পেটে এই মিশ্রণ পান করুন।
অ্যাজমা ও ঠাণ্ডা কমায়
জিরার অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিইনফ্লামেটরি উপাদানের জন্য এটি অ্যাজমা ও ঠাণ্ডা প্রতিরোধে সাহায্য করে। জিরা সংক্রমণ কমায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অ্যাজমা ও ঠাণ্ডায় উপকার পেতে এক গ্লাস পানিতে এক টেবিল চামচ জিরা ও কিছু আদা কুচি দিন। পানিটি ভালোমতো ফুটিয়ে নিন। দিনে তিনবার পান করুন।
ঝলমলে চুলের জন্য
লম্বা এবং ঝলমলে চুলের জন্য জিরা অসাধারণ কার্যকরী একটি উপাদান। ৩/৪ গ্লাস পানির সাথে এক চা চামচ জিরা গুড়া এবং একটি ডিমের কুসুম মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। পুরো চুলে লাগিয়ে শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সপ্তাহে একবার কিংবা দুইবার ব্যবহার করলে চুল পোড়া কমবে এবং চুল দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। ফেমিনা।
