উদ্ভিজ্জ তেল এবং বেশিরভাগ খাদ্যশস্যের মূল্য বৃদ্ধির কারণে গত ১৮ মাসের মধ্যে অক্টোবরে বিশ্বব্যাপী খাদ্যের দাম রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে।
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল অর্গানাইজেশন (এফএও) এ তথ্য জানিয়েছে।
এফএওর ওয়েবসাইটে এই প্রতিবেদন প্রকাশ করা হয়েছে। এফএও প্রকাশিত খাদ্য মূল্যসূচকে যা বিশ্বব্যাপী বাণিজ্যিক খাদ্যপণ্যের আন্তর্জাতিক মূল্যের মাসিক পরিবর্তন পর্যবেক্ষণ করে—গত অক্টোবর মাসে ১২৭ দশমিক ৪ পয়েন্টে পৌঁছেছে, যা আগের মাস অর্থাৎ সেপ্টেম্বরের তুলনায় ২ শতাংশ এবং এক বছর আগের তুলনায় সাড়ে ৫ শতাংশ বেশি।
তবে, ২০২২ সালের মার্চ মাসের তুলনায় ২০.৫ শতাংশ কম। প্রতিবেদনে আরও বলা হয়েছে, ২০২৩ সালের অক্টোবরে বিশ্বে খাদ্যপণ্যের যে দাম ছিল তার তুলনায় চলতি ২০২৪ সালের অক্টোবরে তা বৃদ্ধি পেয়েছে অন্তত ৫.৫ শতাংশ। মাংস ব্যতীত প্রায় সবধরনের খাদ্যপণ্যের দাম বেড়েছে। সবচেয়ে বেশি বেড়েছে ভোজ্য তেলের দাম।
বিবৃতিতে বলা হয়েছে, অক্টোবরে ভোজ্য তেলের দাম বেড়েছে ৭ দশমিক ৩ শতাংশ, যা গত দুই বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। এছাড়া দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বেড়েছে প্রায় ২ শতাংশ। যা শতকরা হিসেবে ২০২৩ সালের অক্টোবরের তুলনায় ২১ দশমিক ৪ শতাংশ বেশি, চিনির দাম বেড়েছে ২.৬ শতাংশ এবং সেপ্টেম্বর থেকে খাদ্যশস্যের দাম ০.৮ শতাংশ বেড়েছে।
মূলত গম ও ভুট্টার রপ্তানি মূল্য বাড়ার কারণে এমনটা হয়েছে। বিশ্বের প্রধান রপ্তানিকারক দেশ রাশিয়ায় প্রতিকূল আবহাওয়া ও কৃষ্ণসাগরে আঞ্চলিক উত্তেজনার কারণে বিশ্ববাজারে গমের দাম বেড়েছে। সামগ্রিকভাবে মাংসের দাম ০.৩ শতাংশ কমেছে। শূকরের মাংসের দাম সবচেয়ে বেশি কমেছে। অক্টোবর মাসে বিশ্বব্যাপী মুরগির মাংসের দাম সামান্য কমেছে, তবে ভেড়ার মাংসের দাম স্থিতিশীল ছিল। এর বিপরীতে গরুর মাংসের দাম কিছুটা বেড়েছে।
একটি পৃথক রিপোর্টে, এফএও ২০২৪ সালে বিশ্বব্যাপী সিরিয়াল উৎপাদনের জন্য তার পূর্বাভাস এক মাস আগে ২.৮৫৩ বিলিয়ন থেকে ২.৮৪৮ বিলিয়ন মেট্রিক টনে নামিয়ে এনেছে।
