ফল সবসময়ই আমাদের শরীরের ভিটামিনসহ নানা খনিজের জোগান দেয়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে অনেকেই ফলের উপর ভরসা রাখেন। তবে সঠিক নিয়ম মেনে ফল না খেলে হিতে বিপরীত হতে পারে। এতে কিন্তু ওজন কমার বদলে বেড়ে যেতে পারে।
ফল খাওয়ার সময় যে বিষয়ে নজর রাখবেন:
১) খাওয়ার পর ফল খেলে হজম ভাল হয়। এই ধারণা ঠিক নয়। খাওয়ার পর ফল খেলে তা হজম হতে অনেক সময় লাগে। ফল হজম না হয়ে অনেক ক্ষণ পেটে থাকলে বুকজ্বালা, ঢেকুর, বদহজমের সমস্যা দেখা দেয়। ওজনও বাড়ে। তাই ভরা পেটে ফল না খেয়ে খালি পেটে ফল খান। এতে ফলের প্রয়োজনীয় উপাদান, পানি, ফাইবার সহজে হজম হবে। শরীরের পক্ষেও এই অভ্যাস ভাল।
২) খাবারের সঙ্গে ফল খেলে ওজন কমে। এমন ধারণাও রয়েছে অনেকের। এটা কিন্তু ভরা পেটে ফল খাওয়ার মতোই মারাত্মক। এর থেকেও ওজন বাড়ার সম্ভাবনা রয়েছে। একসঙ্গে অনেক রকম ফল খেতে পারেন। কিন্তু অন্য কোনও খাবারের সঙ্গে ফল খাবেন না।
৩) অনেকেই মনে করেন সকালে উঠে খালি পেটে ফল খেলে অম্বল হয়। এটাও ঠিক নয়। পুষ্টিবিদেরা জানাচ্ছেন, সকালে উঠে খালি পেটে ফল খাওয়া সবচেয়ে ভাল অভ্যাস। হজম ভাল হয়। ফলের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট শরীরের টক্সিন দূর করতেও সাহায্য করে।
