নানান পদের নানা স্বাদের পিঠায় মঙ্গলবার নয়দিনের একাদশ পিঠা উৎসব শুরু হচ্ছে রাজধানীর শিল্পকলা একাডেমীর উন্মুক্ত প্রাঙ্গণে। সংস্কৃতিমন্ত্রী আসাদুজ্জামান নূর উৎসবের উদ্বোধন করবেন।
জাতীয় পিঠা উৎসব পরিষদের আয়োজনে বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমীর সহযোগিতায় উৎসবটি অনুষ্ঠিত হচ্ছে। বাঙালী লোকজ ঐতিহ্যের এবং নানা অঞ্চলের প্রসিদ্ধধর্মী বাহারি পিঠা নিয়ে এ উৎসবের অন্যতম সহযোগী সংস্কৃতি মন্ত্রণালয়ও। উৎসবে ৫০টি স্টল থাকছে। পিঠার স্বাদ আস্বাদনের পাশাপাশি বিকালে থাকছে সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানও। এতে নাটক, গান, আবৃত্তি, নৃত্য, কৌতুক, জাদু ইত্যাদি পরিবেশন করা হবে। এ ছাড়া থাকছে লালনগীতি, হাসন রাজা, শাহ আবদুল করিম, রাধারমণ, ভাওয়াইয়াসহ বিভিন্ন লোকসংগীত। যা নয়দিনই চলবে।
বিকাল ৪টায় সংস্কৃতিমন্ত্রী উৎসবের উদ্বোধন করবেন। জাতীয় পিঠা উৎসব পরিষদের সভাপতি ম.হামিদ চ্যানেল আই অনলাইনকে বলেন, ‘দেশে পারিবারিক, সামাজিক ও ধর্মীয় উৎসবে পিঠার প্রচলন অনেক আগে থেকে রয়েছে। বর্তমানে প্রতিটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের পাশে গড়ে উঠেছে ফাস্টফুডের দোকান। ফলে শিশু-কিশোরদের ঘরের খাবারের চেয়ে ফাস্টফুডের দিকে অনেক বেশি আগ্রহ থাকে। দেশীয় অনেক পিঠা তারা চেনেনা। এর স্বাদ জানেনা। তারা জানেনা দেশীয় এসব পিঠা অনেক বেশি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত। পিঠা চেনাতে ও স্বাদ জানাতে আমাদের এ আয়োজন।’ তিনি জানান, অংশগ্রহণকারী পিঠা-শিল্পীদের মধ্য থেকে শেষ দিন পাঁচজনকে বিশেষ সম্মাননা দেওয়া হবে।
