খাদ্য নিরাপত্তার চেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ এখন পুষ্টি নিরাপত্তা। আর এই প্রশ্নে অনুন্নত, উন্নয়নশীল বা উন্নত সব দেশই মনযোগ রাখতে চাইছে খাদ্যের পুষ্টি উপাদান নিশ্চিত করার দিকে। উন্নত জাতি গঠনের পূর্বশর্ত হিসেবেও সামনে আসছে বিষয়টি। এই এজেন্ডা সামনে রেখেই কাজ করছে জাতীয় ও আন্তর্জাতিক প্রতিষ্ঠানগুলো।
