নওগাঁ জেলার মান্দা উপজেলার কালিগ্রামের শাহ্ কৃষি তথ্য পাঠাগার ও যাদুঘরের উদ্যোগে ঝরে পড়া আম থেকে সুস্বাদু আচার ও রকমারি খাবার তৈরির উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। এই উদ্যোগে সাড়া দিয়ে ওই গ্রামের বেশিরভাগ নারী আচার ও খাবার তৈরি করে নিজেদের কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি করেছেন বলে দাবি উদ্যোক্তাদের।
রাজশাহীর ফল গবেষণা ইন্সটিটিউট থেকে গ্রামের দুজন, আচার তৈরির ওপর প্রশিক্ষণ নিয়ে নারীদের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছেন। এ উদ্যোগ এক সময় বাণিজ্যিকীকরণের রূপ নেবে বলে মনে করেন আয়োজকরা।
ঝড়সহ বিভিন্ন প্রাকৃতিক কারণে ঝরে পড়া আম কুড়িয়ে সেই আম দিয়ে বানানো সুস্বাদু খাবার ও আচার বাজারজাত করার উদ্যোগ নেয়া হচ্ছে বলে জানায় কৃষি বিভাগ।
বিস্তারিত দেখুন ভিডিও প্রতিবেদনে: