সম্প্রতি আমেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের স্বাস্থ্য বিষয়ক পত্রিকা JAMA-এ প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে দাবি করা হয়েছে যে, ডিম আমাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই উপকারী নয়। প্রায় ৩০ হাজার (২৯,৬১৫ জন) প্রাপ্তবয়স্কের উপরে সমীক্ষা চালিয়ে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন একদল মার্কিন গবেষক। ১৯৮৫ সাল থেকে ২০১৬ সাল পর্যন্ত দীর্ঘ ৩১ বছর ধরে সংগৃহীত তথ্যের উপর ভিত্তি করে এই গবেষণাটি চালানো হয়েছে।
শিকাগোর নর্দান ইউনিভার্সিটি স্কুল অব মেডিসিনের অধ্যাপক এবং এই সমীক্ষায় গবেষক দলের অন্যতম সদস্য নুরিনা অ্যালেন সংবাদ সংস্থা ‘রয়টার্স’-কে দেওয়া একটি সাক্ষাৎকারে জানান, ডিমের মাধ্যমে অতিরিক্ত মাত্রায় কোলেস্টেরল গ্রহণের ফলে কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্তের সংখ্যা এবং এই রোগে মৃত্যুর ঘটনা ক্রমশ বেড়েই চলেছে।
এই গবেষণা থেকে আরও জানা গিয়েছে, বিশ্বের অধিকাংশ মানুষই নিয়মিত ডিম খান। মার্কিন অধ্যাপক, গবেষক নুরিনা অ্যালেন সতর্ক করে জানিয়েছেন, অতিরিক্ত মাত্রায় ডিম খাওয়ার অভ্যাস আমাদের মৃত্যুও ডেকে আনতে পারে। তাই তার মতে ডিম খাওয়া এখনই বন্ধ করে দেওয়া উচিত।
