খাদ্যে ভেজাল মেশানো ঠেকাতে তীব্র হচ্ছে ভেজাল বিরোধী অভিজান। বিপণন পর্যায়ে নয়, এবার এই অভিযান চালানো হবে উৎপাদন পর্যায়ে।
বৃহস্পতিবার রাজধানীর মতিঝিলে ব্যবসায়ীদের শীর্ষ সংগঠন এফবিসিসিআই কার্যালয়ে ‘অর্গানিক ফুড: নিউ এরা অব এগ্রি-বিজনেস’ সেমিনারে এমন ঘোষণা দেন খাদ্যমন্ত্রী অ্যাডভোকেট কামরুল ইসলাম।
সেমিনারের আয়োজন করে এফবিসিসিআইয়ের স্ট্যান্ডিং কমিটি অন প্রমোশন অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট অব এগ্রিকালচার সেক্টর। কমিটির চেয়ারম্যান ইসহাকুল হোসেন সুইটের সঞ্চালনায় মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন বাংলাদেশ এগ্রো-প্রসেসর্স এসোসিয়েশনের (বাপা) উপদেষ্টা প্রফেসর মোসলেম আলী।
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ফুড সেফটি অথরিটির কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে খুব শিগগির ভেজাল বিরোধী অভিযানে নামবো। ছোট-খাটো দোকান পর্যায়ে নয়; এবার উৎপাদন পর্যায়েও অভিযান পরিচালিত হবে।
জৈব খাদ্যের উৎপাদন বাড়াতে সরকার এ খাতে ১৫ শতাংশ ভর্তুকি দেবে জানিয়ে খাদ্যমন্ত্রী বলেন, মানুষের জীবনের নিরাপত্তার জন্য জৈব খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই খাদ্যের উৎপাদন যাতে বাড়ে সেজন্যই সরকার ভর্তুকি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
বর্তমানে বাংলাদেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ জানিয়ে কামরুল ইসলাম বলেন, উৎপাদন থেকে শুরু করে খাবার টেবিল পর্যন্ত খাদ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করাই আমাদের লক্ষ্য। এর জন্য অর্গানিক খাদ্যের গুরুত্ব অনেক। তাই খাদ্য উৎপাদন বাড়াতে সব ধরনের সহযোগিতা প্রদান করবে সরকার।
তিনি বলেন, আগে অর্গানিক অর্থাৎ জৈব খাদ্যের অনেক ব্যবহার ছিল। কিন্তু আধুনিকতার ছোঁয়ায় আমরা কৃত্রিমতাকে গ্রহণ করছি। এখন নিরাপদ খাদ্যের জন্য আবারও আমাদের জৈব খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা বাড়ছে। তবে কোনভাবেই উৎপাদন কমানো যাবে না। সেদিকেও নজর বাড়াতে হবে।
সেমিনারে এফবিসিসিআই সভাপতি আব্দুল মাতলুব আহমাদ বলেন, ফুড সেফটি অথরিটির ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি বাড়াতে হবে অর্গানিক খাদ্যের উৎপাদন।
তিনি বলেন, খাদ্যের উৎপাদন বাড়ানোই এখন মুখ্য উদ্দেশ্য। সে লক্ষ্যেই ব্যবসায়ীরা এগুচ্ছেন।
অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন বাপার সভাপতি এ.এফ.এম. ফখরুল ইসলাম মুন্সি, এফবিসিসিআইয়ের সহ-সভাপতি মাহবুবুল আলম, প্রথম সহ-সভাপতি শফিউল ইসলাম মহিউদ্দিন, পরিচালক ও সাবেক প্রথম সহ-সভাপতি জসিমউদ্দিন প্রমুখ।
