প্রতিদিন একই ইফতার খেতে ভালো লাগে? মাঝে মাঝে স্বাদ বদল করতেই পছন্দ করে সবাই। প্রতিদিনের গতানুগতিক ইফতারের থেকে ভিন্ন কিছু তৈরি করতে চাইলে খুব সহজেই তৈরি করে ফেলতে পারেন মুঠো কাবাব। জেনে নিন পদ্ধতিটি।
উপকরণ
১/২ কেজি গরুর কিমা
১ টেবিল চামচ গরম মশলা বাটা
১/২ কাপ সরিষার তেল
১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি
২ টেবিল চামচ ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি
১ টেবিল চামচ আদা বাটা
১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
পরিমাণমতো তেল (ভাজার জন্য)
প্রস্তুত প্রণালী
- গরুর কিমা ভালো করে ধুয়ে পানি ছেঁকে নিন।
- পেঁয়াজ বেরেস্তা করে গুড়া করে নিন।
- কিমার সাথে সব মশলা মিশিয়ে নিন।
- হাতের মুঠোয় নিয়ে চেপে কাবাবের আকার দিন।
- সরিষার ডুবো তেলে ভেজে নিন।
- সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মুঠো কাবাব।
