২৬ বছর ধরে মনোহর ইফতারের মত নামকরা টিভি প্রোগ্রামের মাধ্যমে দেশীয় খাবারের প্রতি ভালোবাসা ছড়িয়ে আসছে ভিম। এখন, ডিজিটাল যুগে সেই গল্পগুলো আরও আকর্ষণীয়ভাবে মানুষের কাছে পৌঁছানোর দিতে তারা নিয়ে এসেছে ‘‘ভিম লিক্যুইড ১ নিমিষে দেশি স্বাদ।’’
এই ট্র্যাভেল-ভ্লগ কেন্দ্রিক শো-তে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারের বৈচিত্র্য, ইতিহাস এবং সেই খাবারের পেছনের মজার গল্পগুলো তুলে ধরছে জনপ্রিয় ফুড ব্লগার আদনান ফারুখ। শো’র প্রতিটি পর্বে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার আর তার পেছনের গল্প তুলে ধরেছেন তিনি।
অনুষ্ঠানটির বিশেষত্ব হল, দর্শকরা শুধু দেখবে কিংবা শুনবে না, ঘরে বসে ঐতিহ্যবাহী রেসিপিগুলো ট্রাইও করতে পারবে এক নিমিষেই! প্রথম গল্প হলো গরুর মাংস নিয়ে। কারণ বাঙালির জীবনে এই এক গরুর মাংসের কত স্বাদ, কত গল্প। সিলেটের সাতকরা থেকে চট্টগ্রামের মেজবান কিংবা বগুড়ার আলুঘাটি-দেশের নানা প্রান্তে রয়েছে এমন নানা স্বাদ আর এমন স্বাদের গল্প নিয়ে প্রথম আয়োজন ‘বিফের স্বাদকাহন’, যেখানে দেখানো হয়েছে ঘরে বসে সহজেই বগুরার আলু ঘাটি বানানোর রেসিপি।
এছাড়াও, ভিম একটি দেশব্যাপী প্ল্যাটফর্ম তৈরি করার মিশনে নেমেছে যেখানে যে কেউ তাদের দেশীয় এবং পছন্দের খাবার নিয়ে কথা বলতে পারবে, তাদের প্রিয় খাবারকে পৌঁছে দিবে পুরো দেশে।
আপনিও যদি আপনার দেশীয় বা পছন্দের কোন খাবারের গল্প পুরো দেশে ছড়িয়ে দিতে চান, তাহলে ফেসবুকে আপলোড করে দিন Vim_Liquid #1_Nimishe_Deshi_Shaad হ্যাশট্যাগ।
