নদীর সাথে খাবারের সম্পর্ক আবহমানকাল থেকে। নদী, বাতাস, পানি, মাটি বদলালেই বদলে যায় খাবার। প্রতিটা অঞ্চলেই আঞ্চলিক মসলার যেমন ব্যবহার আছে, তেমনি আছে নিজ নিজ রন্ধন প্রণালীও। স্বাদের এই নিজস্বতা নিয়েই শুরু হয়েছে ‘ভিম লিক্যুইড এক নিমিষে দেশি স্বাদ’। দেশের নানান অঞ্চলের খাবারের বৈচিত্র্য আর সেসব খাবারের পেছনের সংস্কৃতি-ইতিহাস নিয়েই ৬টি পর্বের এই আয়োজন।
ভিম সবসময়ই চেষ্টা করেছে খাবারপ্রিয় বাঙালির প্রতিটি মুহূর্তে মিশে থাকার। তাই তো ২৬ বছর ধরে ভিম মনোহর ইফতার-এর মত এমন বিভিন্ন নামকরা টিভি প্রোগ্রামের মাধ্যমে দেশীয় খাবারের প্রতি ভালোবাসা ছড়িয়ে আসছে ভিম।
এখন তারই ধারাবাহিকতায় এবার ভিম নিয়ে এসেছে ‘ভিম লিক্যুইড এক নিমিষে দেশি স্বাদ’ যা দেখা যাবে ভিম বাংলাদেশ এর ইউটিউব, টিকটক এবং ফেসবুক পেজে।
দেশি স্বাদের উপর তৈরী এই শো-এর উপস্থাপনায় আছেন অভিনেতা ও জনপ্রিয় কন্টেন্ট ক্রিয়েটর আদনান ফারুক হিল্লোল। বর্তমানে তিনি ইউটিউবে দেশীয় খাবারভিত্তিক কন্টেন্ট তৈরী করছেন। তার উপস্থাপনা আয়োজনটিকেও দিয়েছে ভিন্ন মাত্রা।
গরুর মাংস, বিয়ের খানা, গ্রাম-বাংলার পিঠা, মাছের রাজা ইলিশ, স্ট্রিটফুড এবং সকালের নাস্তার মত বাঙালিয়ানায় ভরপুর সব খাবারের আঞ্চলিক গল্প নিয়ে সাজানো হয়েছে এই শো-এর ৬টি পর্ব। এখন শো-টির প্রথম পর্ব ‘বিফের স্বাদকাহন’ দেখা যাচ্ছে ভিম বাংলাদেশ-এর ফেসবুক, টিকটক ও ইউটিউব চ্যানেলে।
সুরমা তীরের সিলেটের সাতকরা, কর্ণফুলী তীরের চাটগাঁইয়া মেজবান আর করতোয়া তীরের বগুড়ার আলুঘাটি গরুর মাংস দিয়ে সাজানো হয়েছে ‘বিফের স্বাদকাহন’। এছাড়াও দেখানো হয়েছে ঘরে বসে বগুড়ার আলুঘাটি গরুর মাংস রান্নার সহজ রেসিপি।
আঞ্চলিক নানা খাবার এবং রেসিপি দেখার পাশাপাশি ভিন্নধর্মী এই শো-তে যুক্ত হওয়ার দারুণ সুযোগও রয়েছে দর্শকদের। নিজের এলাকার ঐতিহ্যবাহী কিংবা বিখ্যাত খাবারের গল্প ভিডিও করে আপনার ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম, টিকটকেও করতে পারেন পোস্ট। পোস্ট করতে ব্যবহার করুন হ্যাসটেগ। হ্যাসটেগ দিয়ে ভিম লিকুয়েড এবং এক নিমিষে দেশি স্বাদ লিখে পোস্ট করুন। বাছাইকৃত ভিডিও ভিম বাংলাদেশ ফিচার করবে ফেসবুক, টিকটক ও ইউটিউব চ্যানেলে।
