ফিটনেসপ্রেমীদের মধ্যে প্রোটিন এখন একধরনের ট্রেন্ড—ডায়েট, শেক, মাংসপ্রধান খাবার সবই শরীর গঠনের নামে জনপ্রিয়। কিন্তু অতিরিক্ত প্রোটিন কি হৃদ্রোগের ঝুঁকি বাড়াচ্ছে?
সংবাদমাধ্যম এনডিটিভি এক প্রতিবেদনে এই বিষয়ে জানিয়েছে।
সম্প্রতি ভারতীয় কার্ডিওলজিস্ট ডা. দিমিত্রি ইয়ারানভ ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও প্রকাশ করে দাবি করেছেন, দীর্ঘদিন উচ্চ প্রোটিন বিশেষত মাংসভিত্তিক খাদ্যগ্রহণ হৃদ্যন্ত্রের ক্ষতি করে এবং তরুণদেরও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে।
তবে বিশেষজ্ঞদের একাংশ বলছেন, প্রোটিন নিজে ক্ষতিকর নয় বরং ভারসাম্যহীন খাদ্যাভ্যাসই সমস্যা।
ভারতের কার্ডিওলজিস্ট ডা. আশিষ জয়কিশান জানান, দেশে ৭০–৮০ শতাংশ মানুষ প্রয়োজনের তুলনায় কম প্রোটিন খান। প্রোটিন শরীরের টিস্যু মেরামত, হরমোন নিয়ন্ত্রণ ও রোগ প্রতিরোধে অপরিহার্য। তবে অতিরিক্ত লাল মাংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার ও সাপ্লিমেন্টের ব্যবহার এলডিএল কোলেস্টেরল ও প্রদাহ বাড়িয়ে হৃদ্রোগের আশঙ্কা তৈরি করে।
চিকিৎসকদের পরামর্শ, প্রতিদিন দেহের প্রতি কেজি ওজনের বিপরীতে ০ দশমিক ৮–১ দশমিক ৬ গ্রাম প্রোটিন যথেষ্ট। মাছ, ডাল, বাদাম, ডিম ও শাকসবজির মতো ভারসাম্যপূর্ণ উৎস থেকে প্রোটিন নেওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়ামই হৃদ্স্বাস্থ্যের মূল চাবিকাঠি।
