লাইফস্টাইল

বৃষ্টি অনেকটা মেহমানের মতো। অতিথিপরায়ণ বাঙালি মেহমান দেখলে কত খুশি হয় তা নতুন করে বলার দরকার নেই। কিন্তু সেই মেহমান যদি দিনের পর দিন, সপ্তাহের পর সপ্তাহ অবস্থান করে? বিরক্তির সীমা থাকে না।নাইম সাহেবের বাসায় একদিন গ্রাম থেকে মেহমান এলো। গুরুত্বপূর্ণ এক কাজে। নাইম সাহেবের শ্যালকের বন্ধুর মামাতো ভাইয়ের ভাইস্তা। শ্বশুর পক্ষের আত্মীয় পেয়ে নাইম সাহেব বেজায় আনন্দিত। তারচে বেশি আনন্দিত নাইম সাহেবের স্ত্রী। আপন ভাইয়ের শ্যালকের বন্ধুর মামাতো ভাইয়ের একমাত্র ভাইস্তা বলে কথা। প্রথম দিন ব্যাগ ভর্তি বাজার আনলেন। পোলাও, মাংস, মাছ, কয়েক পদের পিঠা... যতভাবে পারা যায় আদর আপ্যায়ন করা হলো।পরেরদিন আবার ভাত-মাংস, আলু ভাজি, দুই এক পদের পিঠা। মেহমান তো আদরে অভিভূত। নাইম সাহেবকে বললেন, ‘শুনেছি শহরে

By মুহাম্মাদ আসাদুল্লাহ on শনিবার, ২১ অক্টোবর ২০১৭ ০০:১৩

অক্টোবর মাসের মাঝামাঝি সময় যাচ্ছে। তবুও আকাশে বৃষ্টির পশলা। মেঘলা দিনে হয়ত আরাম আয়েস করে বাড়িতে বসে মুভি দেখছেন, না হয় পরিবারের সাথে সময় কাটাচ্ছেন। হঠাৎ একটা মশা কামড় দিয়ে বসল আপনার পায়ে। বিরক্তির সীমা হয়ত তখন  থাকে না।  কিন্তু, ছোট আকৃতির এই প্রাণীটি যে বেশ ভয়ংকর!কারণ মশার কামড়ে হতে পারে ডেঙ্গু, চিকুনগুনিয়া, ম্যালেরিয়াসহ নানা প্রাণঘাতী রোগ। বিশেষজ্ঞদের মতে, পৃথিবীর অন্য যেকোনো প্রাণীর চেয়ে মশার কারণেই মৃত্যু হয় সর্বাধিক সংখ্যক মানুষের। একটু সচেতন এবং কিছু সহজ পন্থা অবলম্বন করলেই মশার উৎপাত থেকে কিছুটা রক্ষা পেতে পারেন।জানালায় নেট বাড়ির বাইরে থেকে মশা যেন ঢুকতে না পারে, সে জন্য জানালায় নেট লাগানো যেতে পারে। একই সঙ্গে দরজার নিচের ও অন্যান্য ফাঁকা বন্ধ করতে হবে, যেন মশা ভেতরে ঢোক

By চ্যানেল আই অনলাইন on শুক্রবার, ২০ অক্টোবর ২০১৭ ১৯:১২

পেটের বাড়তি মেদ নিয়ে আজকাল অনেকেই চিন্তিত। সুস্বাস্থ্যের জন্য তো বটেই, শারীরিক সৌন্দর্যের জন্যও নারী-পুরুষ উভয়েই ভাবেন ওজন কমাবেন। কিন্তু কর্মব্যস্ততার কারণে অনেক সময়েই পেটের মেদ কমানোর জন্য প্রয়োজনীয় ব্যায়াম বা ডায়েট করা হয়ে ওঠে না।তবে জানেন, কিছু সহজ কৌশল অবলম্বন করলে বাড়তি ওজন কিংবা পেটের মেদ কমানো কিন্তু অতটা কঠিন নয়। আপনিও পারবেন ওজন কমাতে। জেনে নিন দশ  দিনে পেটের মেদ কমানোর সহজ পদ্ধতি।আদা পানিআদা পানি শরীর পরিশোধিত করতে সাহায্য করে। পানির মধ্যে আদার টুকরো কেটে ১৫ মিনিট ফুটান। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। এর মধ্যে কিছুটা লেবু দিয়ে পান করুন। আদা পানি শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে নিতে সাহায্য করবে। টানা এক সপ্তাহ খেলে  পিঠের মেদসহ পেটের  মেদ কমাতে সাহায্য করবে। এছাড়

By চ্যানেল আই অনলাইন on বৃহস্পতিবার, ১৯ অক্টোবর ২০১৭ ১১:৫৩

ঘুমের সমস্যা হচ্ছে? অনেকেরই রাতে ঘুম নিয়ে সমস্যা হয়। জানালা বন্ধ করে ঘুমাতে গেলে দম বন্ধ হয়ে আসে। আবার জানালা খুঁজে ঘুমানোর অভ্যাসও নেই। কিংবা সময় মতে শুয়ে পড়লেও এপাশ-ওপাশ করে রাত কেটে যায়।এমন সমস্যা যাদের আছে তারা ভালো ঘুমের জন্য ঘরে রাখতে পারেন বিশেষ কিছু গাছ। ঘুম পাড়াতে সহায়ক এই গাছ গুলো ঘরের সৌন্দর্য বাড়ানোর পাশাপাশি পরিবেশও বিশুদ্ধ রাখবে। জেনে নিন গাছ গুলো সম্পর্কে।অ্যালোভেরা ত্বকের যত্নে অ্যালোভেরার ব্যবহারের কথা তো সবার জানা। এবার অ্যালোভেরার আরেকটি গুনের কথা জেনে নিন। ঘুম পাড়াতে অ্যালোভেরা দারুণ কার্যকরী। অ্যালোভেরা গাছ রাতে অক্সিজেন ছাড়ে যা ঘুমে সহায়ক। ঘরে অ্যালোভেরা গাছ রাখা যায়। তেমন কোনো যত্ন ছাড়াই বেড়ে ওঠে এই গাছ। শুধু মাঝে মাঝে অল্প পানি এবং রোদ পেলেই এই গাছ তরত

By নুসরাত শারমিন on বৃহস্পতিবার, ১৯ অক্টোবর ২০১৭ ১১:০১

দ্য শেফ টিভি রিয়েলিটি শো’র সিজন টু উদ্বোধন করেছেন আন্তর্জাতিক রন্ধনবিদ কেকা ফেরদৌসী। এই শো এবার আরও বড় পরিসরে আয়োজনের চিন্তা করছে লন্ডনের নর্দার্ন আই প্রডাকশন। এর মাধ্যমে বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টে শেফ সংকট দূর হবে বলে আশা করছেন আয়োজকরা।সিজন টু উদ্বোধন করেন শো’র অ্যাম্বেসেডর আন্তর্জাতিক রন্ধনবিদ কেকা ফেরদৌসী এবং নর্থ ইস্ট কুলিনারি অ্যান্ড ট্রেড অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান ডগলাস জর্ডান। নর্দার্ন আই প্রডাকশনের এ আয়োজনের মিডিয়া পার্টনার চ্যানেল আই।উদ্বোধন পর্বে চ্যানেল আই-এর পরিচালক মুকিত মজুমদার বাবু’র কাছে এবারের শো চ্যানেল আইয়ে সরাসরি সম্প্রচারের অনুরোধ জানান আয়োজকরা।এ শো’র মাধ্যমে বৃটেনে বড় হওয়া বাংলাদেশি প্রজন্ম রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় আগ্রহী হবে বলে আশাবাদী আন্তর্জাত

By নাফিস ইফতেখার on বুধবার, ১৮ অক্টোবর ২০১৭ ১৮:২৭

রাস্তার পাশের একটি দোকানে বসেছেন সিঙ্গারা খেতে। একটা কাঁচামরিচ আর সিঙ্গারা নিয়ে আয়েশ করে সবে মাত্র কামড় বসাতে যাবেন, অমনি একটা মাছি এসে বসে পড়লো আপনার সাধের সিঙ্গারায়। এমন সময় কি করবেন? মাছিটিকে তাড়িয়ে খেয়ে নিবেন নাকি আস্ত সিঙ্গারাটাই ফেলে দিবেন? জেনে নিন খাবারে মাছি বসলে কী হয় সেই সম্পর্কে।মাছি কী বহন করে? একটি মাছি সাধারণত একশ'র বেশি প্যাথোজেন বহন করেন। প্যাথোজেন হলো মাইক্রো অর্গানিজম যা রোগ বালাই সৃষ্টি করে। অনেক অস্বাস্থ্যকর স্থানে বসার পরে মাছি উড়ে এসে আপনার খাবারে বসে। ফলে খাবারে মাছির শরীরে লেগে থাকা ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং প্যারাসাইট এগ লেগে যায় যা শরীরের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});মাছি কী করে? খুব সাধারণভাবে চিন্তা করলে মনে হয় মাছি হয়তো খাবার খেতে বসেছ

By নুসরাত শারমিন on বুধবার, ১৮ অক্টোবর ২০১৭ ০৯:৩৩

কোষ্ঠকাঠিন্য অস্বস্তিকর শারীরিক সমস্যা। সময়মত সঠিক চিকিৎসা এবং সচেতনতার অভাবে পাইলস এবং কোলন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগও হতে পারে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণে। তবে কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে চললে সহজেই দূর করা সম্ভব এই সমস্যা। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করার ক্ষেত্রে খাদ্যাভ্যাস একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। কিছু খাবার আছে যেগুলো কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়িয়ে দিতে পারে। এই খাবারগুলো অবশ্যই পরিহার করা উচিত। জেনে নিন সেই খাবারগুলো সম্পর্কে।দুধের খাবারঅনেকেই মনে করেন দুধের খাবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে ভূমিকা রাখে। কিন্তু এই ধারণা ভুল। বরং কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়াতে ভূমিকা রাখে দুধের খাবার। তাই দুধ, পনির, আইসক্রিম, দই এবং যে কোনো দুধের খাবার এড়িয়ে চলুন।কাচা কলাকাঁচা কলায় প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে। ফলে

By চ্যানেল আই অনলাইন on মঙ্গলবার, ১৭ অক্টোবর ২০১৭ ০৯:৪১

কোনো পোশাকেই মানায় না। আর তার কারণ হলো ওজন স্বল্পতা। ওজন বাড়ানোর জন্য অনেক খেয়েও কোনো লাভ হচ্ছে না। কিছুতেই বাড়ছে না ওজন। ওজন বাড়ানোর জন্য কিছু খাবার খুব কার্যকরী। পুষ্টিকর এসব খাবার খেলে বেশ দ্রুত ওজন বাড়ে। জেনে নিন তেমনই কয়েকটি খাবার সম্পর্কে।আলু আলুতে আছে প্রচুর ক্যালরি, ফাইবার এবং ভিটামিন সি। তাই ওজন বাড়াতে খাবার তালিকায় আলু যুক্ত করুন। তরকারীতে কিংবা ভর্তা করে ভাতের সঙ্গে প্রতিদিন আলু খেলে ওজন বাড়বে দ্রুত।পিনাট বাটার ওজন বাড়াতে চাইলে প্রতিদিনের সকালের নাস্তায় পিনাট বাটার যোগ করুন। পাউরুটির উপরে পিনাট বাটার লাগিয়ে সকালের নাস্তা খান। বিকেলের নাস্তাতেও বিস্কিটের উপরে পিনাট বাটার লাগিয়ে নিয়মিত খান। পুষ্টিকর পিনাট বাটার দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।মিক্সড বাদাম

By চ্যানেল আই অনলাইন on সোমবার, ১৬ অক্টোবর ২০১৭ ০৯:৩৭

শীত এসে যাবে আর কিছুদিন পরেই। এখনই বাতাসের আর্দ্রতা কমে যাওয়া শুরু করেছে। সেই সাথে ত্বকেও শুষ্কতা দেখা দিয়েছে। এই আবহাওয়াতে ত্বকের যত্নে ব্যবহার করতে পারেন নারকেল তেল। কেবল চুল নয়, ত্বকের যত্নেও নারকেল তেল দারুণ কার্যকরী। জেনে নিন ত্বকের যত্নে নারিকেল তেলের কিছু ব্যবহার।মেকআপ তুলতে দিন শেষে মেকআপ ঠিক মতো না তুললে ত্বকের নানা সমস্যা দেখা দেয়। মেকআপ তোলার জন্য ব্যবহার করতে পারেন নারকেল তেল। যে কোনো দামি মেকআপ রিমুভারের চাইতে কোনো অংশে কম কার্যকরী নয় নারকেল তেল। নারকেল তেল ত্বকের গভীর থেকে মেকআপ এবং ময়লা তুলে আনবে এবং ত্বককে মসৃণ রাখবে।ময়েশ্চারাইজার নারকেল তেলে প্রচুর ফ্যাটি এসিড এবং ভিটামিন ই আছে। ত্বকের শুষ্কতায় মুখ ফেসওয়াশ দিয়ে ধুয়ে কয়েক ফোটা নারকেল তেল পুরো মুখের ত্বকে লাগ

By নুসরাত শারমিন on রবিবার , ১৫ অক্টোবর ২০১৭ ১১:৩৩

না জানার কারণে অথবা জেনেও অবহেলার কারণে রান্নার কিছু অভ্যাস গড়ে ওঠে, যা অনেক সময় ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। সময় মতো তৈরির তাড়াহুড়ায় সাধারণত এই ভুল গুলো করে ফেলা হয়। আর এসব ভুলের কারণে ক্ষতি হয় শরীরের। জেনে নিন রান্নাঘরের তেমনই কিছু অভ্যাস সম্পর্কে যেগুলো ক্ষতি করছে আপনার।নন স্টিকে উচ্চ তাপে রান্না নন স্টিল প্যানে অনেকেই চুলা একদম বাড়িয়ে রান্না করেন। কিন্তু নন স্টিলে উচ্চ তাপে রাঁধলে এর পিএফসি কোটিং নষ্ট হয়ে যায় এবং তা প্যান থেকে উঠে খাবারে মিশে যেতে পারে। খাবারের সঙ্গে এই কোটিং এর অংশবিশেষ খেলে লিভার এবং হজমে সমস্যা হতে পারে।বেসিনে মাংস ধোয়া বেসিনে মাংস ধোয়ার অভ্যাসটি কম বেশি সবারই আছে। কিন্তু বেসিনে মাংস ভিজিয়ে রাখলে কিংবা ধুলে রোগজীবাণুর আক্রমণ হতে পারে। সেই সঙ্গে সরাসরি হাত

By চ্যানেল আই অনলাইন on শনিবার, ১৪ অক্টোবর ২০১৭ ০৯:১৮